Comuna Bălțești din Prahova este atestată istoric într-un document încă din secolul al XVI-lea.
Primul document care amintește de această așezare umană datează mai exact din anul 1581.
”Voievodul Mihnea Turcitul da porunca lui Stanciu sa fie ocina la Podeni din partea lui Dan si de la Valeni 800 aspri.”, se arată în document.
Apoi, treptat, satele Podeni, Bălțești și Izești au apărut tot mai des în documente.
Numele Bălțești se trage de la un grup de case înconjurate în zonele de nord-est și sud-vest de lacuri și bălți. Purtau numele de ”casele dintre bălți”, iar astfel numele localității s-a tras de la configurația geografică a reliefului.
Totusi, istoria asezarii este mult mai veche, cercetarile arheologice efectuate au scos la iveala peste 1000 de obiecte arheologice datand din paleolitic pana in veacurile XII-XIV-lea.
