Sub sloganul „Modelăm aluatul pentru o nouă viață!”,  Organizația Umanitară CONCORDIA a elaborat proiectul „Brutăria Concordia”, un sistem complex, care îmbină formarea profesională și activitatea de producție de panificație, cu instrumente de distribuție și vânzare a produselor.

Activitatea principală se desfășoară în laboratorul-atelier din Ploiești, unde au loc seminariile practice și este efectuată producția de panificație și patiserie.

Distribuția se efectuează prin punctul de desfacere Concordia Bakery din București și prin serviciul de livrare/ catering.

Toate fondurile rezultate din aceste activități susțin cursurile atelierului de brutărie, cu o clasă de 24 de tineri ucenici.

Proiectul „Brutăria Concordia” este câștigătorul a două premii, în cadrul competiției internaționale a Fundației Erste pentru Integrare Socială din anul 2011.

Organizația Umanitară CONCORDIA este o organizație independentă, neguvernamentală și nonprofit, activă la nivel internațional, care are ca misiune susținerea familiilor aflate în dificultate și (re)integrarea socială (familială, școlară, profesională) a copiilor, tinerilor și adulților, spre o viață autonomă și responsabilă.

Timp de 25 de ani CONCORDIA  a ajutat în România peste 4.500 de copii și tineri, și ocrotește anual peste 550 de copii şi tineri în casele şi locuinţele sale din Bucureşti, Ploieşti şi Ariceştii Rahtivani, Judeţul Prahova.

Principalele servicii ale CONCORDIA asigură îndeplinirea misiunii sale: îngrijire și educație pentru copii și tineri în case de tip familial, educație vocațională și formare profesională, consiliere și orientare profesională, locuințe protejate, ateliere pentru deprinderea abilităților de viață independentă, adăpost de noapte, centru de zi pentru copii și servicii în comunitate.